低蛋白发糕

3 人做过这道菜

用料  

澄粉 270克
面粉 30克
鸡蛋 1个
酵母 3克
150克
枸杞 适量

低蛋白发糕的做法  

  1. 澄粉和面粉搅拌均匀,鸡蛋打散放入。

  2. 水里加入3克酵母,搅拌均匀后倒入澄粉里面,用筷子使劲搅拌,没有面粉就可以。拿出任何你觉得可以得模具,刷油,把面糊倒进去,盖好盖子进行发酵,看温度来定发酵的时间,发置两倍大就可以了,摆上枸杞装饰,蒸锅放水,冷水入锅,全程中火。蒸半小时,关火再焖3分钟!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

低蛋白发糕相关分类

该菜谱发布于 2019-05-16 20:10:30
89 收藏


低蛋白发糕的答疑

  • 佳萧  2019-06-29  
    2
    亲,指导一下吧,我按照上述方法做了三次,中间都是生粉,没熟,不知道是怎么回事
    作者回复 2019-06-30  
    是搅拌的时候没有搅拌到位吗?能具体说下情况吗,还是说你做的量多不熟呢。这个方子我试了很多次,都是成熟的
  • 萌姐懒人菜  2022-11-10  
    0
    好吃吗?
    作者回复 2022-11-13  
    这个正常吃没必要哈,不好吃,因为是澄粉做的
  • 一一二一一  2022-04-08  
    0
    澄粉是小麦淀粉吗
    作者回复 2022-04-14  
    是的

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