日式蟹肉炒面
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人做过这道菜
幸福美食频道
今天给大家分享个简单快手的日式蟹肉炒面。前两年我去日本的时候在一家很小的店吃的这个炒面，当时觉得很好吃，回家后自己做过很多次了，每次都是光盘。日料店里吃一份炒面不便宜，要几十块呢，自己做可以省很多钱。
蟹肉就用蟹腿肉或者蟹棒代替就行。不过蟹棒最好买是蟹肉和鱼肉做的那种蟹棒，别买都是淀粉的那种。
蟹肉就用蟹腿肉或者蟹棒代替就行。不过蟹棒最好买是蟹肉和鱼肉做的那种蟹棒，别买都是淀粉的那种。
用料
日式蟹肉炒面的做法
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豆芽摘去两头洗净。这是精致做法，不精致就洗洗就可以了。
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洋葱切丝。
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卷心菜切丝。
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蟹腿肉有一半要撕成很细的丝。
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做一锅水，水开后放入面条，煮1分钟捞出放在凉水里。
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锅烧热，放入适量油。
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大火先放入洋葱炒软。
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再放入豆芽和卷心菜炒软。
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放酱油炒匀。
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放面条，然后转中火炒匀。
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加入适量糖、盐。
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放蟹肉翻炒片刻。
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出锅前加入少量醋和蒜末翻炒均匀即可。
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盛入盘中，放上撕成细丝的蟹肉，再放一些鱼籽和香葱就可以啦！
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超好吃！
