枣糕(简单家常版,枣香浓郁)

10 人做过这道菜
枣香浓郁的红枣糕,全家最爱的甜品。喜欢吃枣糕的你恰巧又有一个烤箱,那就准备材料动手做一下吧。记得传作品呀。

用料  

红枣 120g
鸡蛋 4个
泡打粉 7克
低筋面粉 180克
红糖 90克
小苏打 4克
白芝麻(装饰用) 适量
玉米油 70克

枣糕(简单家常版,枣香浓郁)的做法  

  1. 注备好所有食材,称好重备用。

    枣糕(简单家常版,枣香浓郁)的做法 步骤1
  2. 将大枣去核,用清水洗干净,放入小锅中加适量水煮至枣肉软烂

    枣糕(简单家常版,枣香浓郁)的做法 步骤2
  3. 将煮好的枣倒入大碗中,煮好的枣肉基本也没有水了

    枣糕(简单家常版,枣香浓郁)的做法 步骤3
  4. 加入红糖,用打蛋器打至红糖融化、枣肉呈枣泥状,这是打好的状态

    枣糕(简单家常版,枣香浓郁)的做法 步骤4
  5. 加入四个鸡蛋,用打蛋器打至枣泥鸡蛋混合液膨松且颜色变浅

    枣糕(简单家常版,枣香浓郁)的做法 步骤5
  6. 将低粉、泡打粉、小苏打加入到打好的鸡蛋混合液中,用打蛋器快速混合均匀,打几下就行千万不要多打,否则面粉会起筋,(此时预热烤箱,160℃10分钟)

    枣糕(简单家常版,枣香浓郁)的做法 步骤6
  7. 加入玉米油,用打蛋器快速混合均匀

    枣糕(简单家常版,枣香浓郁)的做法 步骤7
  8. 将深烤盘中放入油纸,将混合液倒入烤盘中,震几下排出大气泡,撒上适量白芝麻做装饰,放入烤箱中,160℃30分钟

    枣糕(简单家常版,枣香浓郁)的做法 步骤8
  9. 美味的枣糕出锅啦

    枣糕(简单家常版,枣香浓郁)的做法 步骤9

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枣糕(简单家常版,枣香浓郁)的答疑

  • 夏氏私房菜  1个月前  
    0
    放中层还是下层
    作者回复 1个月前  
    下层
  • 新西  4个月前  
    0
    用加盖锡纸么
    作者回复 3个月前  
    都可以的,不加就考的老些
  • 我爱啦宝宝  6个月前  
    0
    放完面粉如果稠可以加牛奶吗
    作者回复 6个月前  
    还有油呢
  • 我爱啦宝宝  6个月前  
    0
    不放泡打粉可以吗
    作者回复 6个月前  
    不可以
  • 谈谈MM  6个月前  
    0
    请问是放在中层烤吗
    还有我想加点核桃仁 可以吗
    作者回复 6个月前  
    放在烤箱下层,可以加
  • 9766_36oq  6个月前  
    0
    没有玉米油,可以放色拉油么
    作者回复 6个月前  
    可以的
  • yin_39n0  6个月前  
    0
    玉米油的用量是多少?
    作者回复 6个月前  
    玉米油70克

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