小美雪媚娘

5 人做过这道菜

用料  

糯米粉 300克
奶油 310克
黄油 25克
糖粉 85克
牛奶 150克
水果 适量

小美雪媚娘的做法  

  1. 将牛奶,糯米粉150克,冰糖粉55克,10克淡奶油放入主锅15秒速度3—6混合

    小美雪媚娘的做法 步骤1
  2. 倒入碗内放在蒸架上45分钟V小勺,清空主锅
    同时称出150克糯米粉放入烤箱180℃8分钟烤熟(时间看烤箱脾气,可微调)

    小美雪媚娘的做法 步骤2
  3. 蒸好的面糊倒入主锅,加入黄油25克,揉面5分钟

    小美雪媚娘的做法 步骤3
  4. 取出面团,分成若干个小面团,每个面团大概50g左右(注,提前将烤熟的糯米饭准备,不然会粘手)

    小美雪媚娘的做法 步骤4
  5. 打发奶油,300克奶油加入30克冰糖粉

    小美雪媚娘的做法 步骤5
  6. 成品

    小美雪媚娘的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-05-14 15:12:05
1058 收藏


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小美雪媚娘的答疑

  • Cherry麻麻0301  2019-06-03  
    3
    这个量大概可以做几个?
    作者回复 2019-06-06  
    这个我没有数过nei
  • 前聪  2020-03-19  
    2
    糯米饭放烤箱是什么意思,而且糯米饭在哪步用

    作者回复 2020-03-20  
    哈哈哈哈哈哈哈,是糯米粉
  • qhpj  2022-06-03  
    0
    烤好的糯米粉是做什么的?和蒸好的糯米粉揉在一起吗
    作者回复 2022-11-25  
    不揉一起,
  • 史以诺  2022-11-25  
    0
    糯米粉写了300克,到后面就150克了
    作者回复 2022-11-25  
    你看仔细,还有150克放烤箱烤了
  • dyydyy99996  2021-07-17  
    0
    牛油要哪个牌子
    作者回复 2021-08-11  
    黄油用的总统
  • dyydyy99996  2021-07-15  
    0
    奶油什么牌子好
    作者回复 2021-07-15  
    我都用总统👏
  • 冬日恋歌_7gyd  2021-02-07  
    0
    奶油怎么打的,多少时间
    作者回复 2021-02-12  
    看你多少量,100克奶油对应10糖粉,蝴蝶棒插入,速度3-4,大概10-20秒,需要一刻不离看状态,很容易打过头
  • 道听途说225  2020-06-01  
    0
    打发奶油的速度和时间是多少?
    作者回复 2020-06-03  
    看奶油的量还有温度,一般30秒速度4
  • 飞鱼童  2020-05-10  
    0
    蒸架上45分钟,主锅要放多少水?
    作者回复 2020-05-18  
    500
  • Key解锁美食  2020-04-20  
    0
    奶油和水果一起包进去就行了吗?
    作者回复 2020-04-20  
    对嘚

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