tiger 妈咪家常早餐之胡萝卜鸡蛋饼
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人做过这道菜
热爱生活热爱美食的tiger妈咪
孩子正在长身体，一顿营养美味的早餐很重要。这个胡萝卜鸡蛋饼tiger 妈咪是在西葫芦锅塌子基础上做出来的。有胡萝卜🥕有鸡蛋🥚有面粉，满足了有菜有蛋有碳水化合物的身体需要，再配上孩子们都爱吃的番茄沙司，一顿美味营养的早餐就做好了。
此方是一个人的量哦😄！
此方是一个人的量哦😄！
用料
tiger 妈咪家常早餐之胡萝卜鸡蛋饼的做法
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取干净的小盆，打一枚鸡蛋
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倒入适量的面粉（没有称重所以无法提供准确的重量）
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加入少许盐，缓缓加入清水，边加水边搅拌成糊状，有可能会有少量面疙瘩，静置一会儿
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取半根胡萝卜
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切成细丝，也可以用刨丝机刨丝
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锅内倒入少许油
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将切好的胡萝卜丝放入锅中煸炒
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炒到胡萝卜丝变色变软，这一步可以更好的激发出胡萝卜的营养，而且一会加入面糊中会比较好做
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将胡萝卜盛出晾凉，这是面糊已经基本上很细腻无颗粒了，要是还有个别颗粒，请用勺子碾开
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将晾凉后的胡萝卜丝放入面糊中搅匀
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就是这个状态
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稀稠程度拿勺子舀出来倒能成连续
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开火，锅内倒入几滴食用油，不粘锅可以不用倒油
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用油刷将油涂抹均匀
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将准备好的面糊舀一勺到两勺倒入锅中，
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面糊多少视饼的大小决定
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将面糊均匀的抹开，也可以拿着锅转圈让面糊自己流动开来
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小火两分钟，面饼已经定型后翻面
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翻面后继续1、2分钟，面饼慢慢起鼓后，饼就基本熟了
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盛盘，用番茄酱挤上可爱的图形，就可以开吃啦😄
小贴士
1、面糊不要太稠，否则很难晕开，除非你本来就要做比较厚的饼。
2、在烙饼过程中建议盖上锅盖，用蒸汽可以帮助饼内部熟
2、在烙饼过程中建议盖上锅盖，用蒸汽可以帮助饼内部熟
