浓情巧克力蛋糕

用料1 (蛋糕)

蛋糕粉 1盒
鸡蛋 3个
杯水 1又1/4
1/4杯

用料2 (裱花原料)

鲜奶油 2杯
巧克力 适量(隔水加热化开备用)
白糖 1/2杯
香草精 1茶勺

浓情巧克力蛋糕的做法  

  1. 所有原材料放在一起,低速打一分钟,中速打两分钟

    浓情巧克力蛋糕的做法 步骤1
  2. 然后倒入事先喷过油的烤盘。放到预热到190度的烤箱里烤30-35分钟

    浓情巧克力蛋糕的做法 步骤2
  3. 烤好后放架子上倒扣放凉。从腰部一切两半等蛋糕放凉的同时准备鲜奶油

    浓情巧克力蛋糕的做法 步骤3
  4. 像打蛋白一样,放在无水无油的大碗里面打发,过程也跟打蛋白差不多,先低速打一分钟,然后中速打5-8分钟不等,中间分几次加入糖粉,香草精,打到鲜奶油像这样成固体就可以了

    浓情巧克力蛋糕的做法 步骤4
  5. 开始往蛋糕上抹奶油扣上第二层接着抹,然后随便挤个花边,最后撒上融化的巧克力

    浓情巧克力蛋糕的做法 步骤5

小贴士

我用了一个10英寸直径的圆形烤盘,实际上烤了差不多50分钟,所以要根据各家烤箱的实际情况调节,最保险简单的方法就是用根竹签子插入中心,拔出来的时候是干净的话就说明烤好了。

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