酸奶 秘制风味酸奶
8.8
综合评分
7
人做过这道菜
susan彤妈
风味酸奶我调节好多次，是我试过里最好吃的，你们真应该来尝试做一次……
注意：
本次课程我们做两款口感酸奶
1无糖酸奶——视频已演示
2风味酸奶——视频没演示（在原味酸奶里加了砂糖50克 淡奶油50克，炼乳30克）
可以搭配自制燕麦片www.xiachufang.com/recipe/104072009/?group=share_title_a
注意：
本次课程我们做两款口感酸奶
1无糖酸奶——视频已演示
2风味酸奶——视频没演示（在原味酸奶里加了砂糖50克 淡奶油50克，炼乳30克）
可以搭配自制燕麦片www.xiachufang.com/recipe/104072009/?group=share_title_a
用料
| 纯牛奶 | 500ml |
| 菌种 | 大半包 |
酸奶 秘制风味酸奶的做法
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冷水入锅加玻璃器皿，消毒（开水里直接放玻璃杯，会爆破的）。 别的容器水开烫一圈就好
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拿出来，倒扣凉干凉凉
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原味无糖酸奶：菌粉加牛奶混合均匀。 风味酸奶：在加入牛奶这个步骤加入糖、炼乳、淡奶油，搅拌均匀
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方法一纯牛奶➕菌粉搅拌均匀放入面包机里，酸奶模式8小时
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方法二，放入酸奶机或发酵箱42-45度发酵8小时。
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小可爱最喜欢风味酸奶
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你们呢？
小贴士
1⃣️保质期：密封冷藏1周左右
2⃣️如果加入糖记得多搅拌一会，至糖融化
3⃣️温度：42-45度发酵剂中的菌种可以大量繁殖，如果不加糖，最后成品酸奶就是酸的
4⃣️时间：正常6-8个小时之间
2⃣️如果加入糖记得多搅拌一会，至糖融化
3⃣️温度：42-45度发酵剂中的菌种可以大量繁殖，如果不加糖，最后成品酸奶就是酸的
4⃣️时间：正常6-8个小时之间
