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酸辣蒸淮山

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大表南的厨房  大表南
自小土生土长的赣南人，一直都是与酸辣为伍的饮食！出于对吃淮山的特别爱好

用料  

淮山 200克
泡椒 10个
蒜蓉 20克
泡芋头杆 15克
开水 30克克
生抽 1小勺
盐

酸辣蒸淮山的做法  

  1. 泡椒，泡芋头杆（可以用其它泡的酸味食材或者直接用白醋）切碎，淮山去皮切片或者圈摆盘（平盘最好）

  2. 起锅烧油，下芋头杠子，泡椒，蒜蓉炒出香味，下30克开水，生抽，盐（少点，泡椒，芋头杆有盐），炒匀，淋在才好盘的淮山

  3. 水开大火蒸10分钟就好了

    酸辣蒸淮山的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-05-11 20:48:10
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