宝宝零食无糖奶香旺仔小馒头
8.1
综合评分
12
人做过这道菜
安之安然
宝宝辅食，这款小馒头没有添加糖，也没有蛋白，口感酥酥的，奶香味十足，宝宝很喜欢
用料
宝宝零食无糖奶香旺仔小馒头的做法
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准备好材料，黄油室温软化
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所有干粉过筛，搅拌均匀，无颗粒
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熟蛋黄过筛
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黄油软化至按下去有坑就可以了，不用化成水状，黄油打发至羽毛状
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加入蛋黄继续打发
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分三次加入配方奶，搅打均匀，不要出现水油分离
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倒入干粉，用切刀翻拌均匀，变成一个有点湿湿的面团
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拿一点面团，搓成长条
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用刀切成小段，要均匀，这样做出来的成品大小一致，也方便烤制，大小根据自己宝宝的接受程度把握
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把面团搓成小球，快搓好之前预热烤箱，120度
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烤制30分钟，底部略焦黄，上面颜色基本不变，晾凉，密封保存
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成品，宝宝很喜欢吃
小贴士
1、小宝宝吃，记得选用无盐黄油，黄油打发要到位，不然成品不会酥；
2、配方奶就是三十毫升的水，加一勺奶粉，如果没有配方奶也可以用纯牛奶代替；
3、要密切注意火候，如果烤箱温度比较大，可以调低温度；
4、烤好的话是内芯干的，口感酥酥的；
5、我用的是土鸡蛋黄，所以成品还是偏黄的，不是买的那种小馒头那种白白的。
2、配方奶就是三十毫升的水，加一勺奶粉，如果没有配方奶也可以用纯牛奶代替；
3、要密切注意火候，如果烤箱温度比较大，可以调低温度；
4、烤好的话是内芯干的，口感酥酥的；
5、我用的是土鸡蛋黄，所以成品还是偏黄的，不是买的那种小馒头那种白白的。
