芝麻烤熟,150度15分钟,中途翻炒一下,不要烤过,会苦。芝麻放入小美主锅,3个2秒Turbo,放盐,油
3分钟,速度1-6!中途将芝麻刮至锅底几次。这一步要耐心点,一直打到自己满意的状态就可以,不够再加时间。锅壁会很热,停顿一下再打。
打好了,这一步忘记拍了。
装入瓶中!
热干面必备!(芝麻酱,生抽,醋,大蒜水,盐,胡椒粉,豆瓣酱,辣椒油,香油,葱……)
拌匀调料,太香了!
黑芝麻酱
300克芝麻的量,刚好是280ml玻璃瓶的容量。可以根据自己的需求来增加,不建议再减少了,量太少不好打,可以一次打两瓶。冰箱冷藏保存。