煎春卷
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人做过这道菜
梅花花仙子
用料
煎春卷的做法
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面粉加热开水用筷子搅拌成絮
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待凉至手温时揉成团，五分钟后在揉一次，就能揉成光滑的面团，再静置20分钟就可以做了
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分成50～60克左右的小剂子
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按扁，擀圆，尽量擀的薄一点
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平底锅烧热，不要放油哈，把春饼胚放锅里，中小火哈，看着点，大概几十秒春饼鼓起来就翻面
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翻过来就是这样，就这样来回翻一次就行了，翻过去的那一面也就再烫个几秒钟就可以了
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每做好一张饼都要用潮湿的棉布盖上，以防春饼的水分流失，这样卷的时候也好卷，其实就这样不用煎也挺好吃的，卷了菜，煎一下更好吃😃全部煎熟待用，我一共做了七张
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春饼铺开，放入炒熟的土豆丝，先折过来一面，土豆丝不要放太多，不然卷不好看，你也可以放任何你喜欢的菜，韭菜豆芽肉丝什么的
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再把两头折过来
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最后合上口
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整整齐齐的正好，没什么技巧，就是熟能生巧
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平底锅刷干净，烧热，加入适量食用油，放入卷好的春饼
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煎至两面金黄即可
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超级好吃有不有
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这次卷的大小不均匀，上次卷的就特别匀称，自己吃，无所谓啦，好吃最重要
小贴士
1.煎春饼的时候一定不要煎老了，不然不好卷
2.蔬菜可以选择性的选择自己喜欢吃的
2.蔬菜可以选择性的选择自己喜欢吃的
