芦笋炒口蘑
1
人做过这道菜
睿儿食记
芦笋是一种营养价值极高的蔬菜,西方人称其为蔬菜之首。
推荐大家可以多吃些芦笋,芦笋鲜嫩清甜’随便做做就很好吃,它的热量极低,是減肥食物的最佳选择。
今天跟大家分享的一道菜是芦笋炒口蘑’这样芦笋的鲜味更浓郁’味道特别好。
推荐大家可以多吃些芦笋,芦笋鲜嫩清甜’随便做做就很好吃,它的热量极低,是減肥食物的最佳选择。
今天跟大家分享的一道菜是芦笋炒口蘑’这样芦笋的鲜味更浓郁’味道特别好。
用料
芦笋炒口蘑的做法
-
芦笋洗净切小段
-
口蘑洗净切薄片
-
小葱切碎
-
焯芦笋，水里加一点盐，开水炒两分钟，捞出后沥水备用
-
调味汁：准备一个小碗，放少许清水，一勺生抽，一勺蚝油，半勺淀粉，少许糖和盐，拌匀备用
-
起锅热油，下入两三粒花椒爆香
-
下入葱花
-
倒入口蘑翻炒
-
加一勺料酒，去一下蘑菇的土腥味
-
倒入芦笋
-
倒入调味汁
-
翻炒均匀后，就可以关火盛盘
-
成品图
小贴士
1、芦笋根部比较老的部分要去掉
2、芦笋焯水的时候加一点点盐，可以保持其颜色鲜亮
3、调味汁倒入前一定要搅拌均匀哦
2、芦笋焯水的时候加一点点盐，可以保持其颜色鲜亮
3、调味汁倒入前一定要搅拌均匀哦
