槐花饼(槐花粑粑)——槐花吃法🌼

1 人做过这道菜
姥姥送来的槐花,真的是放不住

大家可以先焯水后沥干水分冷冻保存

正好没主食,就想到了粑粑~

用槐花做也很赞呢

用料  

槐花 适量
鸡蛋 1个
中筋面粉+糯米粉 60+40g
8克
温水(我用的温豆浆) 适量

槐花饼(槐花粑粑)——槐花吃法🌼的做法  

  1. 槐花焯水(焯过水的槐花不出数的,所以加多少看自己定啦~)

    称量面粉,面粉与糯米粉为3:2

    加入槐花,糖,打匀的鸡蛋,和匀

    看面的稀稠程度缓缓加入温水/牛奶/豆浆

    成比较粘稠的面团(不要成面糊!)

  2. 平底锅热锅宽油,把面团揉成合适大小的面饼,放入锅中

    小火煎制

    两面金黄以后再煎一煎就可以啦

    希望喜欢❤

    ps:一定要看小贴士哦!!!!👇

小贴士

1.加入糖是因为觉得槐花清香,加糖比加盐更有感觉,纯属个人喜好,你要是喜欢加盐也没毛病😂

2.和面到面团入锅,全程最好戴一次性手套,蘸水操作,不然会粘手

3.选择小火煎是因为我的这个粑粑比较厚,怕外面焦了里面没熟

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

槐花饼(槐花粑粑)——槐花吃法🌼相关分类

该菜谱发布于 2019-05-08 09:03:19
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