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自制低筋粉

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平安妈1的厨房  平安妈1
一切都是为了省钱😀😀😀
每次做蛋糕或者千层的时候总是要用到低筋粉，然而本人又是个为了省钱每次却浪费好多的人😂😂😂每次买东西都是买大包的，用不完就浪费。
每次用这种面粉做的蛋糕我家孩子可以多吃两块

用料  

超市卖的普通面粉 随意
炒锅一个

自制低筋粉的做法  

  1. 准备炒锅一个

    自制低筋粉的做法 步骤1

  2. 倒入面粉，开小火炒，记得要不停的翻，不然底下的面粉会烧焦。我是一会大火一会小火炒，一直炒到有面香味，OK关火晾凉

    自制低筋粉的做法 步骤2

  3. 晾凉后装入一个密封罐，要用多少取多少

    自制低筋粉的做法 步骤3

小贴士

刚开始炒的时候面粉会结块，没关系的，边炒边用锅铲压碎，最后炒好晾凉的时候可以戴上手套搓开

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的自制低筋粉

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-05-07 22:31:25
74 收藏
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自制低筋粉的答疑

  • 乾坤龙游(下厨房)
    乾坤龙游  2019-05-13  
    1 赞
    也就是说你用了炒面？
    作者回复 2019-05-21  
    是的，这样的蛋糕好香(✪▽✪)
  • 无刺红菱(下厨房)
    无刺红菱  2019-10-27  
    0 赞
    请问面粉是要炒熟变黄色可以了吗？
    作者回复 2019-11-09  
    只要有香味出来就行，无所谓变不变色
  • 乾坤龙游(下厨房)
    乾坤龙游  2019-05-23  
    0 赞
    但是由于糊化，蛋糕会不会比低筋粉的硬？
    作者回复 2019-06-01  
    不会，怎么拌都不会起筋。而且还有种炒面特别的香味

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