消灭淡奶油面包—小美版

7.4 综合评分
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用料  

高筋面粉 320克
35克
鸡蛋 1个
4克
酵母 5克
淡奶油 200克

消灭淡奶油面包—小美版的做法  

  1. 全部材料放入小美主锅,3-6速度30秒速度混合,三个三分钟揉面,手光面团光主锅光

    消灭淡奶油面包—小美版的做法 步骤1
  2. 冷餐发酵过夜,也可以选择直接发酵到两倍大

    消灭淡奶油面包—小美版的做法 步骤2
  3. 拿出恢复室温,排气整形

    消灭淡奶油面包—小美版的做法 步骤3
  4. 整形二次发酵

    消灭淡奶油面包—小美版的做法 步骤4
  5. 180度烤20分钟,上色后加盖锡纸

    消灭淡奶油面包—小美版的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-05-07 20:36:13
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消灭淡奶油面包—小美版的答疑

  • adtgm  2020-05-22  
    2
    淡奶油用打发性的做蛋糕🎂那种奶可以吗?
    作者回复 2020-09-28  
    就是做蛋糕的淡奶油
  • 肉丝儿肉丝儿  2020-03-06  
    2
    不需要黄油吗?
  • 肉丝儿肉丝儿  2020-03-07  
    2
    很蓬松柔软,但有点酸是什么情况啊?
  • Amateur-W  2020-03-21  
    1
    按配方这面很干呀?
  • 2898_ow9z  2020-07-28  
    1
    你好,请问三个三分钟,是什么意思
  • 泪姮  2019-11-23  
    1
    请问搅拌是厨师机还是打蛋器
  • 淼717  2019-11-05  
    1
    没有用到黄油吗?
  • 多多-441  2019-05-14  
    1
    这个面包怎么样整形的
    作者回复 2019-05-21  
    一头大一头小,卷起来就可以了
  • 巧然墨宇  2019-05-19  
    1
    水的比例呢?最后不用加黄油吗?
    作者回复 2019-05-21  
    不用水不用黄油,已经有淡奶油了
  • 喵喵9994  2022-05-03  
    0
    我用小美做出来怎么没有这个膜呢?一扯就破了,也是三个三揉面,克数也一模一样
    作者回复 2022-10-25  
    我经常做 你会不会面团温度高了

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