登录   注册
  1. 首页
  2. 甜品
  3. 冰淇淋雪糕（熟蛋黄糊版）

冰淇淋雪糕（熟蛋黄糊版）

0 人做过这道菜
收藏
kitty紫罗兰的厨房  kitty紫罗兰

用料  

蛋黄 4个
细砂糖 85克
牛奶 120克
淡奶油 350克

冰淇淋雪糕（熟蛋黄糊版）的做法  

  1. 蛋黄加糖用搅拌器，打至颜色变浅。

    冰淇淋雪糕（熟蛋黄糊版）的做法 步骤1

  2. 牛奶加热至微微冒泡。

    冰淇淋雪糕（熟蛋黄糊版）的做法 步骤2

  3. 将微微加热的牛奶慢慢倒入蛋黄里，边倒边搅拌。

    冰淇淋雪糕（熟蛋黄糊版）的做法 步骤3

  4. 将牛奶蛋黄糊再次加热至沸腾，关火。冷却。

    冰淇淋雪糕（熟蛋黄糊版）的做法 步骤4

  5. 打发淡奶油。

    冰淇淋雪糕（熟蛋黄糊版）的做法 步骤5

  6. 将打发好的淡奶油与牛奶蛋黄糊拌匀。按自己喜欢的口味加入其他原料。

    冰淇淋雪糕（熟蛋黄糊版）的做法 步骤6

上传你做的冰淇淋雪糕（熟蛋黄糊版）

 

冰淇淋雪糕（熟蛋黄糊版）相关分类

甜品
随便看看
该菜谱发布于 2019-05-07 18:14:14
383 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者kitty紫罗兰的其他菜谱

八宝饭

八宝饭

kitty紫罗兰      1 做过
蔬菜馅饼

蔬菜馅饼

kitty紫罗兰      0 做过
青团

青团

kitty紫罗兰      1 做过
幸福袋

幸福袋

kitty紫罗兰      0 做过
黑洋酥烧饼

黑洋酥烧饼

kitty紫罗兰      4 做过
鲍鱼烧肉

鲍鱼烧肉

kitty紫罗兰      0 做过
黄鱼馄饨

黄鱼馄饨

kitty紫罗兰      0 做过

冰淇淋雪糕（熟蛋黄糊版）的答疑

  • 畅畅爱雪糕(下厨房)
    畅畅爱雪糕  2020-02-07  
    0 赞
    这个做出来是松软的 还是有一点硬的呢 🌺
    作者回复 2020-02-07  
    就想桶装冰淇淋的硬度
  • 泫木婴(下厨房)
    泫木婴  2019-07-14  
    0 赞
    蛋黄需要加热吗
    作者回复 2019-07-14  
    需要的
  • 18648431425(下厨房)
    18648431425  2019-05-17  
    0 赞
    我觉的很好吃😋学着做吧。
    作者回复 2019-05-17  
    谢谢🙏

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负