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宴客菜
花雕酒醉大闸蟹
花雕酒醉大闸蟹
2
人做过这道菜
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鸵鸟宝宝ming
螃蟹太多吃不完了所以做了醉蟹
用料
花雕
一瓶
生抽
400g左右
姜
五六片
冰糖
250g左右
花椒
20-30粒左右
橙皮
三四片
大闸蟹
10只
味精
适量
柠檬
半只
水
两小碗
八角
半个
桂皮
两块
香叶
三四片
花雕酒醉大闸蟹的做法
除花雕外的所有材料放锅里煮开关小火再煮十分钟
放入花雕煮开后晾凉，放入煮好的大闸蟹，放入冰箱冷藏浸泡24小时即可
小贴士
八角千万不能放多不然一股味道
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2019-05-07 17:56:58
160 收藏
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花雕酒醉大闸蟹的答疑
下厨房用户_089jb
2019-09-07
0
赞
醉蟹是这么做的？我吃的醉蟹好像就一起煮的
作者回复
2019-09-07
各人做法不同而已
蛇妖-6
2019-05-08
0
赞
回头试一下
作者回复
2019-05-09
等大闸蟹上市的季做，
超级好吃
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鸵鸟宝宝ming
