卤鸡珍

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用料  

鸡珍
两根
一块
一瓣
丁香 四颗
两个八角
一小撮干茴香
花椒 一小撮
干红辣椒 七八个
桂皮 一块
香叶 三片
料酒 半杯
酱油 半杯
白糖 三大勺
一小勺
五六杯
老卤汁 若干

卤鸡珍的做法  

  1. 把鸡珍清理干净,飞水后放到老卤汁里面进去

    卤鸡珍的做法 步骤1
  2. 再放入两根葱,一块拍扁的姜,一瓣蒜,四颗丁香,两个八角,一小撮干茴香,一小撮花椒,七八个干红辣椒,一块桂皮,三片香叶,半杯料酒,半杯酱油,三大勺白糖,一小勺盐,五六杯水,一起煮开后转小火煮大约三十分钟或者煮到自己喜欢的口感即可

小贴士

没有老卤汁的话,把以上除了老卤汁以外所有材料一起煮就行。

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