芒果流心椰汁糕

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芒果流心椰汁糕 | 把新鲜芒果打成汁藏在椰汁糕里,这款低糖低脂的夏天必备小吃给人无限惊喜。
芒果和椰汁是夏天必备的食物,结合起来不单单是美味,更是惊喜,这款芒果流心椰汁糕跟巧克力溶浆蛋糕有異曲同工之妙,叉子下去浓郁的芒果流心流出,配上椰汁糕的香,完全的相遇,你怎能错过呢!快来动手吧!

用料  

椰浆 600克
牛奶 100克
鱼胶粉 25克
白糖 60克
芒果 2个
蜂蜜 10克

芒果流心椰汁糕的做法  

  1. 芒果去皮切小块

    芒果流心椰汁糕的做法 步骤1
  2. 把芒果肉和蜂蜜放在搅拌机搅成泥

    芒果流心椰汁糕的做法 步骤2
  3. 把芒果泥放入裱花袋中

    芒果流心椰汁糕的做法 步骤3
  4. 把芒果泥放入冰格中

    芒果流心椰汁糕的做法 步骤4
  5. 放入冰箱冷冻6小时至凝固

    芒果流心椰汁糕的做法 步骤5
  6. 白糖和鱼胶粉混合均匀

    芒果流心椰汁糕的做法 步骤6
  7. 椰浆和牛奶混合均匀

    芒果流心椰汁糕的做法 步骤7
  8. 椰浆用小火煮至微热

    芒果流心椰汁糕的做法 步骤8
  9. 加入鱼胶粉搅拌至完全溶化后关火

    芒果流心椰汁糕的做法 步骤9
  10. 把椰浆混合液倒入量杯中

    芒果流心椰汁糕的做法 步骤10
  11. 布丁杯倒入小量椰浆混合液

    芒果流心椰汁糕的做法 步骤11
  12. 放入冰箱冷冻20分钟至凝固

    芒果流心椰汁糕的做法 步骤12
  13. 取出凝固好的芒果冰备用

    芒果流心椰汁糕的做法 步骤13
  14. 把凝固好的椰汁糕中间放入一粒芒果冰

    芒果流心椰汁糕的做法 步骤14
  15. 再把椰浆倒满

    芒果流心椰汁糕的做法 步骤15
  16. 放入冰箱冷藏2-3小时至凝固

    芒果流心椰汁糕的做法 步骤16
  17. 把凝固好的芒果流心椰汁糕脱模

    芒果流心椰汁糕的做法 步骤17
  18. 把新鲜芒果打成汁藏在椰汁糕里,这款低糖低脂的夏天必备小吃给人无限惊喜。好吃!美味!

    芒果流心椰汁糕的做法 步骤18

小贴士

用硅胶布丁杯容易脱模
 

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芒果流心椰汁糕的答疑

  • 小埋的夏天  1个月前  
    0
    可以把椰浆全换成牛奶吗
    作者回复 1个月前  
    原则上可以,但会少了一点香味

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