绿豆糕

去皮绿豆清水洗四五次后，用水浸泡4-6小时，用热水泡时间缩短一半，参考室温20度。

泡好的绿豆沥干水份，在蒸盘上垫一张烘焙纸，把绿豆平铺在上面，主锅放水至刀头上一点位置，设置V键/小勺蒸煮，计时上汽后蒸30分钟。

主锅擦干水分，放入冰糖，10秒/速度10打成粉，再倒入蒸好的绿豆，加入黄油和抹茶粉4g，如果没有抹茶粉也可以不放。1分钟/速度10打磨。

将锅壁上的刮至锅底，再打一次。

打好的绿豆糕团非常细腻

分成25g一个的小团

用月饼或者绿豆糕模具压制

放入保鲜盒冷藏，无添加，尽快食用。