糖醋小排 —差一把白芝麻的小排界名媛

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用料  

肉小排 适量
陈醋 适量
香醋 适量
料酒 1勺
比较多
生抽 适量
适量
适量
鸡精 适量

糖醋小排 —差一把白芝麻的小排界名媛的做法  

  1. 肉排焯水后水煮一下备用,顺便晚上多了一道小排汤😎

    糖醋小排                                         —差一把白芝麻的小排界名媛的做法 步骤1
  2. 热锅冷油,倒入备用小排

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  3. 炒至边缘略微焦黄

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  4. 加入适量料酒

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  5. 少许盐

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  6. 加入生抽

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  7. 2-3勺糖

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  8. 加水浸没小排

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  9. 加入陈醋

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  10. 盖盖焖煮入味

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  11. 起盖,加糖着色

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  12. 鸡精少许

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  13. 再次加入香醋!香醋提香

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  14. 最喜欢看慢慢收汁上色的过程😂

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  15. 原图无滤镜上菜~🤙👨‍🍳

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小贴士

1. 使用冰糖风味更佳
2. 第一次陈醋入味,收汁时香醋提香
3.如有白芝麻上桌前可以撒上一把,淑女瞬间变名媛。
 

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该菜谱发布于 2019-05-04 17:14:59
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