朗姆酒大理石磅蛋糕

黃油切小块软化后，加入细砂糖用电动打蛋器打发至发白。

分批（4or5次）加入蛋液，每次与黄油充分混合打发。

筛入低筋面粉及泡打粉，刮刀翻拌均匀。

巧克力隔水融化，用1/3面糊与已融化巧克力混合。

轻微混合巧克力面糊与原味面糊（不要过多混合以致烤出来纹理消失），倒入模具。（模具做好不粘措施）

上下管170摄氏度，放中层烤45-50分钟；
注意⚠️1.上色满意后加盖锡纸防止烤焦；2.判断是否烤好可用牙签扎一下看有无粘粘。

烤好后取出放凉，不用脱模。等略温热时脱模刷糖水，密封放冰箱冷藏。
最佳品尝为放置三天后～我等了一天就吃啦！