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柔软的手撕沙拉包

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st紫宁的厨房  st紫宁

用料  

高筋面粉 360克
低筋面粉 80克
细砂糖 100克
奶粉 15克
黄油 60克
酵母 3克（先锋干酵母）
鸡蛋 1个
蛋黄液 少许
自制沙拉酱 2勺
水 210克

柔软的手撕沙拉包的做法  

  1. 除黄油和盐以外的所有材料混合

    柔软的手撕沙拉包的做法 步骤1

  2. 2分钟揉面后加黄油及盐，继续揉面6分钟

    柔软的手撕沙拉包的做法 步骤2

  3. 揉好后的面团放温度28度的发酵箱发酵40分钟

    柔软的手撕沙拉包的做法 步骤3

  4. 发酵好的面团有2倍大

    柔软的手撕沙拉包的做法 步骤4

  5. 排气擀平切条

    柔软的手撕沙拉包的做法 步骤5

  6. 涂上沙拉酱，随意切成你想要的形状

    柔软的手撕沙拉包的做法 步骤6

  7. 放进发酵箱进行第二次发酵30分钟，同时烤箱预热170度

    柔软的手撕沙拉包的做法 步骤7

  8. 表面刷蛋液，烤箱中层，170度20分钟

    柔软的手撕沙拉包的做法 步骤8

  9. 时间到，柔软的面包出炉了

    柔软的手撕沙拉包的做法 步骤9

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柔软的手撕沙拉包相关分类

沙拉 烤箱
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该菜谱发布于 2019-05-02 15:42:31
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