干吃奶茶奥利奥珍珠芝士奶盖蛋糕盒
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人做过这道菜
陈白猴csx同学
在网上一家店买的，觉得很好吃。试着模仿一下
用料
| 奥利奥奶油: | |
| 动物奶油 | 250克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 奥利奥碎 | 任意 |
| 盐 | 1/4勺 |
| 黑糖晶珠 | 任意 |
| 牛奶麻薯:牛奶 | 180克 |
| 白砂糖 | 8g |
| 木薯粉 | 12克 |
| 芝士奶盖: | |
| 奶油奶酪 | 30克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 淡奶油 | 145克 |
| 盐 | 1克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 戚风蛋糕片 | 适量 |
| 椰果 | 任意 |
干吃奶茶奥利奥珍珠芝士奶盖蛋糕盒的做法
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蛋糕底:烤好的蛋糕胚按照罐子直径用瓶口摁出片
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动物奶油加入白砂糖和盐打发至纹路清晰后，再次加入奥利奥碎搅拌均匀
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牛奶麻薯:牛奶＋木薯粉＋白砂糖拌匀，大火边煮边搅拌至粘稠。放置晾凉
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芝士奶盖:将奶油奶酪隔温水打至顺滑
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将芝士奶盖所有材料除牛奶外倒入容器中打至浓稠状（无明显纹路流动性）再倒入牛奶，持续打发15s
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放入黑糖晶珠和奥利奥奶油，放一层牛奶麻薯。再放一层奥利奥奶油，最后倒一层芝士奶盖。撒上奥利奥碎装饰。
小贴士
白砂糖根据自己的喜欢调整用量，珍珠可以自己做，也可以去网上买速成的。奥利奥碎，椰果，珍珠喜欢加多少就加多少。
