香酥椒盐带鱼
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人做过这道菜
微笑爱心
作为一个吃货，每天最开心的莫过于守在厨房，看着一道道美味的佳肴在锅与勺的碰撞中呈现。
那香酥椒盐带鱼就是我家的最爱！
带鱼表面有一层银鳞，是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥味的优质脂肪。里面含有的不饱和脂肪酸和卵磷脂可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、柔润，使头发乌黑亮丽，所以常吃带鱼吧～
那香酥椒盐带鱼就是我家的最爱！
带鱼表面有一层银鳞，是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥味的优质脂肪。里面含有的不饱和脂肪酸和卵磷脂可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、柔润，使头发乌黑亮丽，所以常吃带鱼吧～
用料
香酥椒盐带鱼的做法
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准备好所有食材。
冰鲜带鱼两条 选中等大小的比较好。洗干净带鱼肚子里的黑膜。沥干水分 切成块加入料酒、姜片 葱段 花椒 盐 抓匀腌制1小时。
然后把每块带鱼均匀的拍上玉米淀粉。注意如果带鱼表面很湿要用厨房纸吸掉水份。
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把新思特巧克力系列煎锅倒入适量的油 中火烧至六成热。
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将带鱼一块块的放入新思特煎锅，保持中小火慢慢煎。不能心急哦！一定等带鱼边缘泛起金黄色再翻面煎。
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这口锅受热很均匀，导热快 不怕划伤，随便什么锅边都能用的！
煎好一面再把每块带鱼翻面再煎一面！
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要煎成这样两面金黄才会酥香入味！捞出带鱼控油！
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把锅中油倒出 留一丢丢油。起锅爆香 小米粒 蒜粒 姜末 加入炸好的带鱼、撒椒盐翻炒片刻 均匀入味！
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香气四溢 的椒盐带鱼出锅啦！
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香酥椒盐带鱼成品图！酥脆鲜香 外酥里嫩 美味完全停不下来！
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小贴士
煎炸带鱼要小心油贱到身上。
