咖喱鸡饭
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人做过这道菜
小食刻
最近有点馋咖喱，就做了一道咖喱鸡饭，不得不说咖喱真的是一味很妙的酱料，吃过一次就念念不忘。除了嫩滑的鸡肉，我最爱的还有咖喱汁拌饭，浓浓的汤汁超级美味，好吃到想舔盘！
用料
咖喱鸡饭的做法
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鸡腿去骨、切块
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鸡腿放入盐、白糖、白胡椒和料酒拌均匀，腌制10分钟
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胡萝卜切块
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土豆切块
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洋葱切块
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热锅冷油，放入鸡块炒至变色
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放入洋葱炒香
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放入土豆和胡萝卜翻炒均匀
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放入椰汁
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放入咖喱和鱼露翻炒均匀
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加盖小火煮20分钟
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关火拌均匀
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装盘
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完成
小贴士
1.我选的琵琶腿比较大，一个鸡腿大概200克多点，视频中的胡萝卜、土豆和洋葱也都是200克左右，做出的咖喱鸡大约2-3人份的量
2.椰汁可以用椰浆或者清水代替，加入的量大约500克
3.鱼露可以用生抽代替
4.咖喱有咸味，不用再放盐
求波关注
微博/微信 @小食刻
2.椰汁可以用椰浆或者清水代替，加入的量大约500克
3.鱼露可以用生抽代替
4.咖喱有咸味，不用再放盐
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