茄汁日本豆腐
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人做过这道菜
安冉An
酸酸甜甜的特别下饭，我能吃2碗饭哦，来吧
用料
茄汁日本豆腐的做法
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日本豆腐从中间切开，从左右两端挤出来
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每段平均切4刀
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均匀裹上一层淀粉
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油温六层熟，下日本豆腐
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每一个每一面都煎至金黄，捞出
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茄汁：番茄1勺，耗油一勺，酱油适量，料酒适量，糖一小勺，盐少许，清水小半碗，搅拌均匀备用，大蒜切末
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锅内留底油，爆香蒜末
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倒入番茄汁，熬至冒大泡
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倒入煎好的豆腐
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轻轻的，每个豆腐都裹上番茄汁即可
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出锅，撒上葱花
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淋上汤汁，撒上芝麻
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来吃吧
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酸酸甜甜的，好好吃
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来不
小贴士
切好要特别快的粘淀粉，下锅，要不然容易陀
