椰浆贝果
6.8
综合评分
18
人做过这道菜
leibaobao00
贝果做起来实在是太快手啦！关键还好吃😋
家里材料齐的赶紧安排下
菜谱可以做5个胖贝果
家里材料齐的赶紧安排下
菜谱可以做5个胖贝果
用料
椰浆贝果的做法
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除了黄油和盐，所有材料放入厨师机搅拌桶。
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设定5档12分钟，开始揉。
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揉8分钟，加黄油和盐，继续揉4分钟到完全。
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将面团取出。
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立即将揉好的面团均分5份，滚圆松弛15分钟，冬天可以入发酵箱。
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松弛完毕。
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将面团擀开。
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翻面后自上，下各三分之一处向内折。
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再对折，捏紧收口处。
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喜欢洞洞大一点的，搓长一点，然后一头用擀面杖压扁。
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卷起来，另一头放在压扁的面团上，用压扁的面团包好并收口。接口往下放在油纸上，入34度，湿度百分之80的发酵箱松弛10分钟。冬天可以20分钟。
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糖水煮沸后转小火，将发酵好的贝果放在糖水中，每面煮30秒左右。
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将沥干水分的贝果排入烤盘。
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入预热好的风炉160度，20分钟。普通烤箱200度20分钟。
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圆鼓鼓非常可爱。
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出炉。
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可以把贝果切开，抹各种酱，也可以做贝果三明治。
