啫啫排骨煲
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人做过这道菜
薰衣草食记
吃货一般喜欢吃也喜欢动手做，在外面吃过这道菜后，就迷上这道广东美食，简单好做，汤汁拌饭也是非常不错滴。
用料
啫啫排骨煲的做法
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6只香菇洗干净，打花刀过开水捞出备用。
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肋骨冷水浸泡半小时出血水。
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小碗调整好配料：两勺生抽，2勺老抽，一汤勺白糖，1小勺盐加姜片，1勺淀粉腌制排骨一个小时。
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准备好配料备用。
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倒入适量色拉油烧开，放入葱姜蒜爆香，放入香菇打底。
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把排骨整齐的码在香菇上面。
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在排骨上面浇上两勺蚝油，小火焖煮。中途一定要打开翻动两三次，以免沾锅。
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半小时后开盖沿锅边淋上少许香油，撒上芝麻和葱段。
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又香又嫩，汤汁拌饭超级美味。
小贴士
这道菜不用加一滴水，腌制过后的排骨焖的过程中会产生大量汤汁。
