秒杀市售的自制肉酱🍝意式肉酱通心粉
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人做过这道菜
RoryZ
自制的肉酱料超足，小Z的做法是混合猪肉和牛肉一起做肉糜，制作好的口感和香气会更丰富些，浓郁的茄汁包裹住通心粉，吃完不禁意犹未尽的舔了舔叉子…
用料
秒杀市售的自制肉酱🍝意式肉酱通心粉的做法
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洋葱、蒜低速10秒搅打成丁，手动切丁也可以哈；
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番茄低速10秒成碎丁；
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牛肉和猪肉高速30秒绞成肉糜；
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锅热下油，这次用椰子油替代了黄油，热量低，香气又足；
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先炒洋葱碎至半透明；
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再加入番茄和一整罐罐头番茄，用锅铲把罐头番茄捣烂，整体翻炒至软烂，再加两三圈番茄酱炒匀；
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肉糜进锅炒匀后，加意大利综合香料、现磨黑胡椒和盐，我还加了些芝士碎，这个步骤可以尝尝味道，调味按自己的喜好来；
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基本炒到肉全部变色，肉酱整体浓稠就可以了；
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另起一锅水开后加一勺盐，下通心粉，大概煮了9分钟的样子，具体可以参考包装上的时间；
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煮好的通心粉滤去水分与肉酱翻炒拌匀，装盘后，磨一些芝士，再点缀个迷迭香就好啦！
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这里没有用光所有的酱，留了一瓶出来下次吃～
小贴士
一份菜谱的酱料大概可以吃3份单人意面～
