香椿摊鸡蛋

Name: 香椿摊鸡蛋
Ingredients: 一小把香椿; 一个鸡蛋; 少许盐

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快手菜，用料少，香。

用料

一只鸡蛋到碗中打匀，一小把香椿洗净切成碎丁倒入碗中，再倒入少许盐搅匀。开火倒入油至七八成热，倒入搅拌好的鸡蛋，至底部定型后翻过来煎另一面，蛋液凝固后关火，稍等一下后出锅。

为了好看所以翻至另一面煎的时候，铲子和筷子双管齐下，煎出来的鸡蛋饱满又Q，如果不在意形状的可以随意啦。

随便看看

该菜谱发布于 2019-04-26 14:02:05

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