槐花馅饺子

槐花洗净焯水(焯水的时候放点盐或滴2滴食用油会保持菜的原色)，捞出放冷水中洗2遍抓去水份备用

鸡蛋打散加少许盐芝麻油摊成饼状

炒好的鸡蛋切碎。可以″十”字形切

黑木耳泡发洗干净切碎，加入切碎的鸡蛋，抓好水的槐花

放入鸡精，13香，生抽，芝麻油，盐，搅拌均匀备用。

面粉和好，醒十分钟，揉成光滑的面团。，从中间挖一个孔，用手转圈的方法捏成圆形。(和面的时候放少许盐，防止饺皮煮烂，吃的时候会比较劲道)

转圈的方法，捏成长圆形。

用面团前后前后转的方法，切成大小均匀的小剂质

撒面粉拌均匀，保证每个小剂子上面都会有少许面粉，用手按压。

用擀面杖十字型擀压小剂子。

擀压后就会变成圆形的小剂子，这样擀饺皮就会十分的方便快捷了

五分钟搞定，去一馅皮包入馅料，从中间捏一下

两手对捏饺子皮，一个饺子就完成了

你可以把尾部先收起来，左右左右的方法来捏，

包饺子的形状有许多种，大家可以去网上搜一下，捏成自己喜欢的形状

包好的饺子

开水下锅煮一分钟，加入半碗冷水，水开后再煮一分钟，加入半碗冷水再煮开即可。如果是肉馅的饺子，这样的动作需要重复三次，这样煮出来的饺子不会烂皮，脚皮又会比较劲道，有嚼劲

控水捞出装盘，弄上自己喜欢的蘸酱，可以开吃啦！