青椒火腿杏鲍菇炒面
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人做过这道菜
我叫张小松
用料
青椒火腿杏鲍菇炒面的做法
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第一步当然是和面，切手擀面，手擀面忘了拍，只好把切的面片放上来了
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尖椒，杏鲍菇，火腿，胡萝卜切条
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煮面
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面煮好以后用凉开水拔凉，这样面条就不会粘到一坨
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起火，炒香葱和火腿，爆香
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下车的菜码，翻炒，炒出汁水
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加蚝油，生抽，翻炒后加入拔凉过的面条
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出锅前加老抽上色，加黑胡椒粉提味。就可以出锅啦！
小贴士
面条还是用手擀面，或者从外面买的鲜面条，挂面不行的。配料可以随机更换为牛肉，羊肉等等吧，用牛羊肉炒需要掌握火候，加一点洋葱
