肉末蒸茄子豆角（少油、下饭）

每次出去吃大排档
我都会点鱼香茄子煲或者茄子豆角炒肉
好吃又便宜
是性价比最高的下饭菜
在家试做过一次后就不大敢吃了
因为全部都是油油油油油
无奈太喜欢吃茄子了
所以试了下蒸茄子
当然没有用油去煲那么香
但是作为家常菜来说算不错了
很下饭，而且蒸的很健康！
我很喜欢蒸出来的菜
不会搞得很大油烟
摆好盘放进去蒸完出来就可以吃了

传说中的营养价值👁👁
茄子：
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面有着很好的保健效果。
豆角：
维生素B、C和植物蛋白质含量很高，适当的食用豆角，能使人头脑宁静,调理消化系统，消除胸膈胀满，还可以起到不错的解渴健脾、益气生津的功效。

这里用到的是白色的茄子，据说白色茄子比紫色茄子营养价值高，但是吃的话感觉都差不多。