青椒炒茄子

Name: 青椒炒茄子
Ingredients: 个茄子; 个青椒

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用料

茄子	个
青椒	个

青椒炒茄子
紫茄去皮切成筷子粗细的丝，青椒切丝，老蒜子拍碎备用。
起锅上热油，倒入切好的茄子和辣椒丝。加盐，生抽，少许高汤或者热开水，爆炒水干，加入蒜子，少许米醋，淋油出锅即可！

温馨提示
茄子非常吃油，做这道菜油一定要多放，出锅前加入一点米醋，味道更不一般哦！

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该菜谱发布于 2019-04-24 22:22:33

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