砵仔糕/钵仔糕
7.8
综合评分
147
人做过这道菜
幸福的样子真美
砵仔糕是广式小吃，从小到大都很喜欢吃砵仔糕😋，甜而不腻，口感清爽，有非常多的口味：红豆、葡萄干🍇、抹茶、巧克力🍫、蓝莓、草莓🍓、红豆椰汁、西米、桂花、百香果、菠萝🍍……在外面买的，基本上都是用果酱制作的，人造果酱是非常不健康的，少吃为妙🤔，想吃的话可以在家里做，做法很简单，手残党也能成功，零失败哟！但是做砵仔糕的材料在外面很难买到，马老板家肯定有✌️🏻！价格很平民！
用料
砵仔糕/钵仔糕的做法
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砵仔糕粉是长这样子的，一包1kg，能做好几次了，我这里用了150克粉，做了6个砵仔糕。
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这次做葡萄干口味的，超方便啦😌如果想做其他口味的，尽管尝试，只有你想不到，没有你做不到的！
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将190克清水、150克砵仔糕粉和60克糖彻底搅拌均匀至无颗粒。
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放一小把葡萄干，或者放其他的都可以🍓🍇🍍🥝🍒🌽，你喜欢就行🤗
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水烧开后，上锅，倒入粉浆！粉浆不要倒太满，八九分满就行了👌🏻防止蒸的过程中溢出来😉，大火蒸12分钟⏰。
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出炉后要彻底放凉30分钟以上，或者直接放冰箱冷藏20分钟，放凉后的口感是最佳的😌
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用竹签或水果叉挑出来吃😋。
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可以加草莓酱到粉浆中一起搅拌，蒸出来非常好吃。
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yummy~~😋😋
小贴士
做好的朋友记得交作业哦😘
