秒杀KFC葡式蛋挞

Name: 秒杀KFC葡式蛋挞
Ingredients: 100克牛奶; 170克淡奶油; 12个蛋挞皮; 10克炼乳; 25克白砂糖; 1个鸡蛋; 1个蛋黄

8.4 综合评分

1169 人做过这道菜

好吃的蛋挞源于配方的配比，做过无数配方的葡式蛋挞，迄今为止这个配方最好吃最正宗，完全秒杀KFC，学会了再也不用出去买啦

用料

1⃣️，1个全蛋加1个蛋黄打散，加入白砂糖、炼乳、牛奶、淡奶油、炼乳搅拌均匀
2⃣️，过筛一遍，烤箱200度预热5分钟
3⃣️，放入烤箱中间层烘烤25到30分钟即可
小贴士：每个人烤箱都有温差，可根据上色情况决定时间长短
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成品
外酥里嫩
超级嫩滑

蛋挞烤箱肯德基

随便看看

该菜谱发布于 2019-04-23 22:09:41

88240 收藏

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if_g63c 13 做过

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LindaNg 2020-03-31
18 赞

淡奶油与牛奶的比例最多1：1，多了淡奶油都是浪费。调好的浆用120目的筛过滤四次或以上。预热，上下210度火，放入蛋挞，先在下面烤18分钟，再放上面上色5-10分钟，上色要看状态。
win今昔 2019-10-01
5 赞

这个方子和肯德基的比甜度怎么样，我觉得肯德基的蛋挞偏甜了
一顾倾长安余生期顾首_6pxc 2020-03-01
4 赞

为什么我做出来的，不嫩滑，特别老，还有蜂窝
｜ z 3、 2020-02-23
2 赞

为啥底部都很油很油呢？
酱波鸡屎 2020-03-25
2 赞

蛋挞液过滤了4遍烤出来还有蜂窝状，怎么回事啊？
可爱美丽又漂亮的蕾蕾 2020-02-22
2 赞

没有淡奶油可以不放吗？
请叫我猫阿姨 2020-01-19
2 赞

烤箱200度，是上下都要200度吗？
駶外亻 2020-02-06
2 赞

你好，请教一下，不放淡奶油可以吗？？
Ace 姜老师 2019-12-18
2 赞

必须要炼乳吗？牛奶可以用奶粉代替不
下厨房用户_7j8xd 2019-12-02
2 赞

为什么烤出来好像有气泡的那种小洞洞