将洗净的肉皮放进凉水内。
开锅后，将肉皮捞出，在温水中再次洗净。
起锅，倒进1000ml水后将葱、姜、猪皮倒入其中。大火烧开后转小火炖50分钟。
将提前泡好的黄豆倒入锅中，加入适量盐，在小火炖20分钟。
熄火后，将锅中肉皮倒入大碗或者大盘子中，挑出葱姜，凉后放入冰箱冷藏。第二天静享美味吧。
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针尖与麦芒妈咪
