超低糖苏打饼干

提前准备：
黄油室温融化
用容器把干酵母和水混合

盆中放入过筛的面粉，盐，白糖，搅拌均匀。放入切成小块的黄油。

用手指揉搓黄油和面粉，让二者混合。

用手指让干酵母更好的融合在水中。

把融合好的干酵母液倒入面盆中，揉搓使其与面粉充分混合。

用手整形成团。

揉几次面后，整平。再揉几次，再弄平整，包塑料袋或保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

从冰箱取出后，用擀面杖擀成5MM厚的长方形。

用刀把周围不平整的边切掉。长宽各四块，总共16块左右。

用叉子扎5排洞。

用刮板搓起来，放在铺好烤纸的烤盘上。

放在提前170度预热好的烤箱中，烘烤15分钟完成。