哈密瓜普洱冰茶

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摘自书籍《特尚饮》
350ml

用料  

现榨哈密瓜果蓉 100ml
碎冰 半杯
自制原味糖浆 25ml
普洱茶 100ml
装饰 哈密瓜球和薄荷叶

哈密瓜普洱冰茶的做法  

  1. 自制原味糖浆做法。白砂糖与水按1:1混合加入厚底锅,大火加热至糖溶解,转小火煮约15分钟至粘稠状,待冷却即可密封保存。

  2. 普洱茶的做法,将10克普洱茶加100毫升开水清洗一遍,再加200毫升开水浸泡三分钟后滤出茶汤,隔冰水速冻降温后备用。

  3. 哈密瓜果蓉的做法,哈密瓜去皮去籽后加少量水,可以带动搅拌机就可以了,用搅拌机打成果蓉放入冰箱保存备用。

  4. 玻璃杯里加入现榨哈密瓜果蓉,碎冰,自制原味糖浆搅匀。

  5. 轻轻倒入普洱茶,形成分层效果。

  6. 放上哈密瓜球,薄荷叶装饰即可。

 

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该菜谱发布于 2019-04-22 16:09:45
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