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超级好吃的烤蛋挞口感嫩滑

8.2 综合评分
12 人做过这道菜
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KarenDai的厨房  KarenDai
这是8个大蛋挞的量，皮子之前做过，还是觉得买皮子省事，小孩要吃蛋挞半小时就可以做好。

用料  

奶油 100毫升
鸡蛋黄 2个
牛奶 50毫升
糖 15克
炼乳 挤两下

超级好吃的烤蛋挞口感嫩滑的做法  

  1. 两个鸡蛋，蛋清分离，只留蛋黄（蛋清可以用来炸虾或者做酸辣汤），放15克糖进去，挤两下子炼乳

  2. 将100毫升奶油混合50毫升牛奶，倒入第一步骤中全部混合，用打蛋器搅拌均匀

  3. 小的喝汤勺子，每个蛋挞皮中舀三勺左右，八分满，烤箱预热220度10分钟，预热好后放入烤20分钟，就可以出炉啦！

    超级好吃的烤蛋挞口感嫩滑的做法 步骤3

小贴士

注意⚠️如果天冷，搅拌不均匀可以把碗放入热水加热，或微波炉加热一会会，确保搅拌均匀。

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

全部12个作品

上传你做的超级好吃的烤蛋挞口感嫩滑

 

超级好吃的烤蛋挞口感嫩滑相关分类

蛋挞 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2019-04-21 15:55:52
693 收藏
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超级好吃的烤蛋挞口感嫩滑的答疑

  • 爱上烤箱999999(下厨房)
    爱上烤箱999999  2020-03-04  
    0 赞
    配方糖少了，烤完蛋挞心像豆腐渣，一点也不好
    作者回复 2020-03-04  
    请问你有没有放炼乳呢？15克糖是因为还要加炼乳啊。烤完像豆腐渣是牛奶比例有问题或者烤箱火候有问题
  • 春暖花开蓝天白云(下厨房)
    春暖花开蓝天白云  2019-11-14  
    0 赞
    用筷子搅拌可以吗？
    作者回复 2019-11-17  
    可以的

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