虾仁馄饨

Name: 虾仁馄饨
Ingredients: 若干克虾仁; 250克猪肉; 四分之一根葱; 少许克盐; 1勺香油; 1勺蚝油; 2勺酱油; 少许克胡椒粉; 少许糖或糖浆; 少许香菜紫菜鸡蛋皮全看个人爱好

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青岛人都挺爱吃馄饨的吧，尤其虾仁的，所以有很多馄饨店味道不错的赚的惊人～老字号的吉云，小倩倩，顺天，都是连锁模式，不连锁的海萍，永和兴，福萍，好美味砂锅馄饨，都也有自己的特色，我这个是给儿子快手做的午餐，一共花了不到半个小时就吃上饭了……

用料

猪肉馅加蚝油，酱油，胡椒粉，盐，香油，糖或者糖浆，葱末，拌匀
沿一个方向不停的边加水，边加水边搅动，直到比较稀，馄饨馅稀点好吃
加入去了虾线的虾仁段
包馄饨真是个别较真的事，你能抱起来不漏，什么形状其实都可以，我最不爱吃元宝的，那一大块厚皮
滚水下锅，浮起来基本就好了，汤有条件的就用鸡汤或者鲫鱼汤，你没看错，鲫鱼汤是很多馄饨店的秘方～加点自己喜欢的调料，我一般一勺酱油，一点盐，一点胡椒粉，一点香油，加点喜欢的配菜，我今天为了快，只有香菜，开吃