牛奶巧克力双色小馒头

简介

早上的时间通常紧张的像打仗一样,又想方便快捷又想营养丰富全面的话,算是个不大不小的难题。
我们家的早餐通常是牛奶,豆浆或者果汁,加面包,馒头,饼干,包子,或者烙饼,再加点儿切好的水果。种类已经不少了,在每一种上面再稍微换点儿花样,早餐桌就会很丰盛啦!牛奶巧克力双色小馒头,是我喜欢的早点之一,可爱漂亮的小馒头,给一天都带来好心情!

用料  

高筋面粉 4杯
可可粉 4大勺
温牛奶 1.5杯
白糖 4大勺
酵母 1.5茶勺
0.5茶勺
温水 2茶勺

牛奶巧克力双色小馒头的做法  

  1. 温牛奶加2大勺白糖,化开酵母

    牛奶巧克力双色小馒头的做法 步骤1
  2. 静止5到8分钟后,酵母开始活跃起来

    牛奶巧克力双色小馒头的做法 步骤2
  3. 加入面粉,盐和剩下的2勺白糖

    牛奶巧克力双色小馒头的做法 步骤3
  4. 启动面包机的面团程序

    牛奶巧克力双色小馒头的做法 步骤4
  5. 等面包机将面团揉好并且自动发酵完毕后

    牛奶巧克力双色小馒头的做法 步骤5
  6. 将面团取出,将大气泡揉掉

    牛奶巧克力双色小馒头的做法 步骤6
  7. 分出三分之一的面团,加入温水和可可粉

    牛奶巧克力双色小馒头的做法 步骤7
  8. 揉至均匀

    牛奶巧克力双色小馒头的做法 步骤8
  9. 将两个面团分别擀薄,重叠在一起,卷起成圆筒

    牛奶巧克力双色小馒头的做法 步骤9
  10. 切成小块。二次发酵约15分钟左右,冷水上锅蒸14到16分钟即可

    牛奶巧克力双色小馒头的做法 步骤10

小贴士

蒸好的小馒头,着实可爱。吃不完的馒头放冰箱冷冻冷藏保存都可以,早上拿出来,稍微蒸一下,就能恢复刚出锅时喧软的口感,最好不要用微波炉加热,不然口感差很多。

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