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手抓虾（懒人香卤小龙虾）

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xiapi127的厨房  xiapi127

用料  

小龙虾 1斤
老卤水 淹没小龙虾即可
干辣椒 3个
花椒 适量
盐 适量

手抓虾（懒人香卤小龙虾）的做法  

  1. 小龙虾🦞洗干净，去虾线，用清水+盐+白醋浸泡20分钟，主要是尽量稀释一下虾头里的有害物质，因为我不想去虾头。

    手抓虾（懒人香卤小龙虾）的做法 步骤1

  2. 老卤水烧开，可以用新卤水，不过建议加点油，喜欢吃辣的可以加点辣椒、花椒，一方面提味，一方面避腥。

    手抓虾（懒人香卤小龙虾）的做法 步骤2

  3. 加入小龙虾🦞，卤水淹没龙虾即可。

    手抓虾（懒人香卤小龙虾）的做法 步骤3

  4. 煮20分钟

    手抓虾（懒人香卤小龙虾）的做法 步骤4

  5. 闷一下，等冷了捞起搞定。

    手抓虾（懒人香卤小龙虾）的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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手抓虾（懒人香卤小龙虾）相关分类

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该菜谱发布于 2019-04-17 22:27:16
167 收藏
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手抓虾（懒人香卤小龙虾）的答疑

  • 爱做美食的王可爱(下厨房)
    爱做美食的王可爱  2019-04-29  
    3 赞
    问题是卤水怎么调关键没说到等于白发呀
  • 口矣(下厨房)
    口矣  2019-04-21  
    0 赞
    怎么看着没啥食欲啊？(๑Ő௰Ő๑)

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