超好吃汤面

7.6 综合评分
33 人做过这道菜
不想做饭的时候,最常做的就是汤面,最近实践了一个超好吃的汤面配方!
爆个香,味道完全不一样!

用料  

挂面 1人份
鸡蛋 1个
娃娃菜叶 5片
干辣椒 5个
花椒 适量
姜末 适量
蒜末 适量
葱花 适量
香菜 适量
蚝油 半勺
生抽 适量
少许
少许
食用油 少许

超好吃汤面的做法  

  1. 将辣椒剪成小段,和花椒、姜末、蒜末一起放入碗底。

    超好吃汤面的做法 步骤1
  2. 锅中烧少许热油。

    超好吃汤面的做法 步骤2
  3. 油烧热后倒入碗中,爆香。

    超好吃汤面的做法 步骤3
  4. 加入蚝油、适量生抽、少许糖根据个人口味再加点盐。(盐也可以尝过味道后再加)

    超好吃汤面的做法 步骤4
  5. 锅中烧开水,放入娃娃菜(也可以换其他青菜)。

    超好吃汤面的做法 步骤5
  6. 打入一颗鸡蛋。

    超好吃汤面的做法 步骤6
  7. 放入面条。我煮的是细挂面,所以煮个三、四分钟就可以出锅了。

    超好吃汤面的做法 步骤7
  8. 先倒入一些面汤,搅匀调料。

    超好吃汤面的做法 步骤8
  9. 盛入面、青菜、鸡蛋,再根据个人喜好决定倒入面汤的量。

    超好吃汤面的做法 步骤9
  10. 最后,像我这样喜爱葱和香菜的,可以加入葱花和香菜碎。吃前拌一拌哦!

    超好吃汤面的做法 步骤10

小贴士

爆香之后的调料味道完全不同!

参照这个菜谱,大家做出 33 作品

全部33个作品

 

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超好吃汤面的答疑

  • 露露--6  11天前  
    0
    不吃啦不放辣椒可以吗
    作者回复 2天前  
    可以呀,爆香姜蒜就好啦!
  • hvcghvb  20天前  
    0
    用什么辣椒?
    作者回复 19天前  
    干辣椒
  • 风解忧  1个月前  
    0
    很好吃的面条,谢谢楼主分享!
    作者回复 25天前  
    不客气啊!
  • 闻竹惜梦  1个月前  
    0
    孩子吃饭老挑剔了,很喜欢吃这个面哦,谢谢🙏
    作者回复 25天前  
    开心🥳
  • 最美的期待cs  28天前  
    0
    鸡蛋就这样打到煮面的水里不会散掉吗
    作者回复 25天前  
    水滚的话,还好,凝固得快。
  • jiayinbaby  1个月前  
    0
    鸡蛋放进去不会散吗
  • 小十二学厨  1个月前  
    0
    照着做了一顿,真的很好吃~
    作者回复 1个月前  
    谢谢啊!

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