椰奶冻

6 人做过这道菜

用料  

椰青 1只
椰浆 200ml
牛奶 100克
砂糖 40克
吉利丁 30克

椰奶冻的做法  

  1. 准备好所有食材

    椰奶冻的做法 步骤1
  2. 把椰青打开,椰汁倒出来

    椰奶冻的做法 步骤2
  3. 准备一口锅,小火加入椰汁

    椰奶冻的做法 步骤3
  4. 加入牛奶

    椰奶冻的做法 步骤4
  5. 倒入椰浆

    椰奶冻的做法 步骤5
  6. 加入白砂糖

    椰奶冻的做法 步骤6
  7. 最后加入用冷水泡好的吉利丁

    椰奶冻的做法 步骤7
  8. 煮开关火,晾凉备用

    椰奶冻的做法 步骤8
  9. 晾凉后过筛倒入椰青内

    椰奶冻的做法 步骤9
  10. 开吃

    椰奶冻的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2019-04-17 19:28:27
1180 收藏


椰奶冻的答疑

  • 亢芒北鼻_3g80  2019-07-31  
    1
    我做出来的椰子冻也比较干,不是那种很嫩滑的,不知道是什么原因
    作者回复 2019-08-03  
    比例对吗
  • 乐云萱  2019-07-31  
    0
    我做失败了,我没有放凉就放冰箱了,已经三个小时了还是水。是这个问题吗?
  • 哈哈哈1234w_art7  2019-07-28  
    0
    为什么我椰子冻很干 不水润 感觉很实
    作者回复 2019-07-28  
    比例对吗
  • 啊蔡蔡  2019-04-24  
    0
    为什么我做了会分层,是吉利丁粉没搅拌均匀吗
    作者回复 2019-07-07  
    蛋白质分层

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