葱油拌面零失败8分钟搞定超简单

2 人做过这道菜
会喜欢这道拌面的人:一人食。嫌麻烦想做快手面。想吃拌面的。炸酱面太麻烦,想做简单版甜拌面的。

用料  

适量
1把
生抽 6勺
老抽 4勺
2勺

葱油拌面零失败8分钟搞定超简单的做法  

  1. 准备材料:生抽和老抽调配好,白糖先不要加。葱切断。

    葱油拌面零失败8分钟搞定超简单的做法 步骤1
  2. 中火,加油,炸葱。快完全焦了,捞出葱

    葱油拌面零失败8分钟搞定超简单的做法 步骤2
  3. 倒入生抽老抽酱汁,然后白糖两勺慢慢加。觉得不够甜再加。少量多次。白糖融化(30秒)就关火

    葱油拌面零失败8分钟搞定超简单的做法 步骤3
  4. 另起锅冷水烧开,下面,水第二次滚开,加点冷水。第三次滚开,加点冷水,第四次烧开后捞出。

    葱油拌面零失败8分钟搞定超简单的做法 步骤4
  5. 搅拌酱汁和面,撒上葱花,搞定!5-8分钟快手面噢

    葱油拌面零失败8分钟搞定超简单的做法 步骤5
  6. 进阶版:可以再煎蛋,加青菜,加芝麻

    葱油拌面零失败8分钟搞定超简单的做法 步骤6

小贴士

1. 酱汁里面加蚝油可以试试效果。
2. 可以加荷包蛋,芝麻,腰果,花生米等,好吃又好看。
3. 酱汁比例还有一种,生抽老抽白糖(8勺:3勺:2勺),还有生抽老抽白糖(4勺:4勺:1-2勺)看个人喜好。
4. 倒入酱汁时,等起大泡泡再放白糖,搅拌半分钟完全融化就可以
5.喜欢甜的记得加糖,有点炸酱面的简单版的味道了~~
6. 面有很多种,最好是细的挂面。我冰箱里面是拉面,所以用这个做,味道非常好。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

葱油拌面零失败8分钟搞定超简单相关分类

该菜谱发布于 2019-04-17 19:21:42
487 收藏


葱油拌面零失败8分钟搞定超简单的答疑

  • 执迷不悔_鸭鸭  2019-06-23  
    0
    加酱油的时候结块糊锅了怎么回事
    作者回复 2019-06-23  
    火小点,下次酱油调料早点倒在碗里面先备好,随时留意锅内。
  • 棚棚妈  2019-04-24  
    0
    太咸了。。
    作者回复 2019-06-11  
    不会的 那就生抽这些少放点,每个人口味不一样 可以适当调整

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