馒头/包子
#午餐•2022年9月4日#
2022-09-04
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一共做了两团,一团是按照这个配方做的,另一团是用这团多出来的老面混前天做老面做的面团。明显是后来这团更好吃,更QQ ,这团面被我做成豆沙小馒头。前面那团被我做成大馒头和花卷了。第二次做的方子: 豆沙小馒头 第二天的老面49 加第一天老...
2020-05-05
新买了厨师机做的第一顿馒头!! 面粉250 糖32 老面82 (面粉100水100酵母2糖10放冰箱一晚上,早上做) 碱面0.75(后放,在其他材料都揉成一团后过一会再放) 水100 盐0.3 一发:26度发酵2个小时 厨师机一档揉面...
2020-05-04
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第三次,30g酒糟+40g老面
2020-03-12
2020-02-21
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我做的特别黄,不过很好吃,特别香
2020-02-15
老面花卷,香甜有嚼劲。配上一碗香浓的豆浆,就是美美的一顿早餐啦!#晚餐•2019年8月5日#
2019-08-05
老面大肉包子!好吃到不可思议!刷自己的菜谱,不好吃不要钱!
2019-05-01
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