皮蛋火腿鸡蛋蒸

7.5 综合评分
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用料  

皮蛋 3个
火腿肠 2根
鸡蛋 5个

皮蛋火腿鸡蛋蒸的做法  

  1. 玻璃保鲜盒底部刷油,为了好脱模,皮蛋3个,一切四瓣摆好

    皮蛋火腿鸡蛋蒸的做法 步骤1
  2. 火腿肠切四瓣

    皮蛋火腿鸡蛋蒸的做法 步骤2
  3. 4只鸡蛋,蛋清蛋黄分离

    皮蛋火腿鸡蛋蒸的做法 步骤3
  4. 火腿肠摆好,倒入蛋清

    皮蛋火腿鸡蛋蒸的做法 步骤4
  5. 蒸锅大火上气后,改中火5分钟

    皮蛋火腿鸡蛋蒸的做法 步骤5
  6. 4个蛋黄里打入1个整蛋,搅拌均匀后倒入保鲜盒

    皮蛋火腿鸡蛋蒸的做法 步骤6
  7. 继续中火蒸15分钟左右,全部凝固状态就做好了,倒扣切片装盘,我是蘸凉拌酱油吃的

    皮蛋火腿鸡蛋蒸的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-04-16 14:20:17
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皮蛋火腿鸡蛋蒸的答疑

  • 袁八倍_cn2f  2019-04-17  
    5
    放调料吗?
    作者回复 2019-04-17  
    不需要放,可以直接吃,也可以蘸料吃
  • OK-小胖子  2019-08-01  
    2
    请问蛋清需要打散吗
    作者回复 2019-08-02  
    打几下就可以了
  • 雨中漫步-163  2019-07-16  
    2
    在模具最下面放张油纸好脱模
    作者回复 2019-07-18  
    好办法
  • 木梓童  2019-05-01  
    2
    亲 为什么我蒸出来都散了
    作者回复 2019-05-01  
    时间短,在蒸一会
  • 阳妮太郎_rpdn  2019-06-01  
    1
    为什么我脱不了膜呀
    倒不出来
    扣出来就散了
    作者回复 2019-06-01  
    摸油也不行吗,实在下不来就用水果刀沿着边划一圈啊,就下来了
  • 艳阳-5  2019-05-24  
    1
    不加水蒸出来的鸡蛋有点硬
    作者回复 2019-05-24  
    软软的怎么切
  • 盼盼噢_ywld  2019-05-16  
    1
    可以不用皮蛋其他食材代替吗
    作者回复 2019-05-16  
    还是皮蛋好吃
  • 学车六天拿证_6e3g  2019-04-24  
    1
    一定要放保鲜盒吗
    作者回复 2019-04-26  
    都可以,就是这样长方形的做出来好看😊
  • 壮壮妈咪666  2019-04-17  
    1
    好方子 食材也简单 谢谢
    作者回复 2019-04-17  
    客气了,亲爱滴
  • guiju  2021-02-09  
    0
    粘底怎么办?
    作者回复 2021-02-10  
    抹点油

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