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西餐
青口贝家常做法
青口贝家常做法
8.0
综合评分
59
人做过这道菜
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可爱的胖大街
没啥故事,就是闲着无聊,做了拿得出手也可以自己解馋,下酒
用料
青口贝
12只
大蒜
七瓣
盐
5克
姜
三片
料酒
一勺
黑胡椒
少许
奶油
30ml
罗勒碎
少许
黄油
5克
rio
50ml
青口贝家常做法的做法
解冻青口贝,姜蒜切末备用
小火融化黄油放入蒜末姜末炒香,加少许水,奶油,rio,大火煮开,
小火五六分钟,大火收汁
出锅装盘
撒黑胡椒,罗勒碎
开吃
小贴士
我用的是rio有一点甜,大家可以试试白葡萄酒,也不错
参照这个菜谱,大家做出 59 作品
全部59个作品
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该菜谱发布于 2019-04-16 13:59:33
5215 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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青口贝家常做法的答疑
就叫阿轲
2020-06-27
3
赞
没有那啥R,用茅台可以吗?
作者回复
2020-06-27
可能不太好,茅台酒味有一点香哈哈哈,还有点奢侈,主要为了留一点甜味
容嬷嬷一枝花
2019-07-16
2
赞
奶油不需要打发不?
作者回复
2019-07-16
不需要
Joycezo
2020-03-17
1
赞
请问料酒是一开始腌吗?
作者回复
2020-03-17
嗯,不要多哦
Mannerm
2020-01-11
1
赞
没有黄油可以用其他吗
作者回复
2020-01-25
可以,黄油香一点
纳兰不若
2021-02-05
0
赞
用已经蒸熟的青口贝可以吗(生的我实在撬不开)
作者回复
2021-02-18
可以
Surewei
2020-06-26
0
赞
不放rio行不行?
作者回复
2020-06-26
可以
钰九姑娘
2020-04-06
0
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rio替换成小清新柠檬汁OK吗?💕
作者回复
2020-04-06
柠檬汁可能不太好,酸,
Zane张轶
2020-03-29
0
赞
需要去内脏沙包吗
作者回复
2020-03-29
不用的,我买的是成品青口贝,都处理好的,主要看你原材料了
家庭主妇娜娜_v6la
2020-02-12
0
赞
買不到奶油可以用什麼代替
作者回复
2020-02-20
牛奶试试
下厨房用户_6jgob
2020-02-08
0
赞
没有奶油可以用炼乳代替吗
作者回复
2020-02-08
炼乳太甜了,不建议哦
以上留言由作者回复后显示
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